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DU Psychologie et pédagogie du comportement alimentaire : éducation du patient pour un changement durable (PPCA)

Responsables | Présentation | Objectifs de la formation | Organisation pédagogiques | Contenu | Public | Validation de la formation | Intervenants

DU

Psychologie et pédagogie
du comportement alimentaire :
éducation du patient pour un changement durable

Responsables

Pr Mathieu GUERRIAUD, Docteur ès Sciences, Docteur en pharmacie, UFR des Sciences de Santé, Université de Bourgogne

Dr Jacques FRADIN, responsable pédagogique, Docteur en médecine, Serbannes

Présentation

Cette formation permet aux professionnels de santé d’acquérir des compétences pour accompagner vers un changement durable de comportement alimentaire, les personnes ayant un Trouble du Comportement Alimentaire. Différentes approches innovantes, issues des Thérapies Comportementales et Cognitives de 3ème vague sont enseignées : l’ACT (Thérapie de l’acceptation et de l’engagement), l’Approche Neurocognitive et Comportementale (ANC), l’approche psycho-sensorielle du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids (GROS), la pleine conscience (Mindful Eating).

Objectifs de la formation

• Acquérir des méthodes et outils innovants, issus des Thérapies Cognitives et Comportementales (TCC) 3e vague, pour l’éducation thérapeutique au changement durable de comportement alimentaire.
• Accompagner les patients en demande de changement de mode de vie alimentaire.
• Personnaliser les prescriptions et/ou recommandations.
• Diagnostiquer et gérer (ou orienter les patients vers les professionnels de santé, adéquats) certaines attitudes pathogènes sous-tendant les troubles du comportement alimentaire (TCA), notamment les troubles anxio-dépressifs associés aux TCA.

Organisation pédagogique

110 heures d’enseignement sur 1 année universitaire.

Pratiques pédagogiques

• Enseignement théorique : 12 heures en e-learning
• Enseignement pratique : 98 heures en visioconférence en direct

4 Séminaires en visioconférence : 

• 3 séminairesde 4 jours + 1 séminaire de 3 joursLes enseignements auront lieu via le logiciel TEAMS

Pour plus d’information, se référer au calendrier de la formation

Contenu

15 modules en distanciel :

• Module 1 : Stress, TCA et stratégies d’Adaptation selon l’Approche Neurocognitive et Comportementale (ANC)
• Module 2 : TCA et gestion de la motivation durable (ANC)
• Module 3 et 4 : Approche psycho-sensorielle (groupe sur l'obésité & le surpoids)
• Module 5 et 6 : TCA et Acceptance and Commitment Therapy (ACT)
• Module 7 : TCA et Troubles de l’Affirmation de Soi (ANC)
• Module 8 : Gestion des addictions comportementales alimentaires (ANC)
• Module 9 et 10 : Approche psycho-sensorielle (groupe sur l'obésité & le surpoids)
• Module 11 : Approche psycho-sensorielle basée sur la Mindfulness
• Module 12 : Pratiques combinées
• Module 13 : TCA et Micronutrition
• Module 14 : Pratiques combinées
• Module 15 : Examen écrit et aide à la préparation du rapport de pratique professionnelle

9 sessions en e-learning :

• session 1 : Introduction Santé Nutrition et TCC
• session 2 : Stress et troubles du comportement alimentaire
• session 3 : Abord biopsychosensoriel des obésités et des TCA associés (GROS)
• session 4 : Introduction à la pleine conscience
• session 5 : Changement et motivation durable
• session 6 : La thérapie de l'Acceptation et de l'engagement
• session 7 : Troubles de l'affirmation de soi
• session 8 : Addiction et surinvestissement émotionnel
• session 9 : Micronutrition et neurosciences

Public

• Docteur en médecine,
• Docteur en pharmacie
• Infirmière
• Sage-femme
• Diététicen(ne)
• Master en nutrition ou équivalent

• Préparateur en pharmacie
• Psychologue
• Autres professions ayant un n° RPPS ou ADELI

Validation de la formation

Contrôle continu
Examen écrit
Rédaction d'une étude de cas

La participation à l’ensemble des enseignements est obligatoire.

Intervenants

• Dr J. FRADIN, Docteur en médecine, Serbannes
• Dr D. CHOS, Docteur en médecine, Paris
• Mme K. KURETA-VANOLI, Diététicienne-Nutritionniste, Clamart
• Mme Y. LIENARD, Psychiatre, Paris
• M. F. SAFFER, Diététicien-nutritionniste, Bourgoin-Jallieu
• Dr H. JAMEUX, Diplôme en Pharmacie, Salon de Provence
• Mme S. JULIEN SWEERTS, Psychologue clinicienne, Asnière sur Seine
• Mme J. GRAND, Psychothérapeute, Lyon